ممكن افهم وش تعني مقاضي رمضان ؟
حليب و لبن وزبادي وقشطة وعصير وبيبسي وسفن اب وطحين و رز ومكرونه ولحم و دجاج ولحم مفروم وتونه وساردين وجبن كرافت وجبن ابيض وجبن مثلث وفول وفاصوليا بيضاء وزيتون وعسل وشوربه وحلويات وبسكوت وقهوه وشاهي وهيل وتمر ومناديل وصابون وخضار فواكه
كلها نستهلكها في الايام العادية
ونستهلكها في رمضان
ليه يسمونها مقاضي رمضان والناس تزدحم عشان تشتري وكأن الاسواق والمحلات بتقفل في رمضان او كأن الناس كل الوقت في رمضان مايطلعون من البيت والمسجد، علينا ان نغير من هذه العادات البالية ونتوقف عن الهبال الاجتماعي
لان رمضان الفطور عند اكثر السعوديين معجنات و خفايف ويعتبر فرصه لتغيير الغداء التقليدي وتفنن النساء بالطبخات الجديدة عليهم
ويستهلك فيها بكثره الزيت والطحين والقشطة والجبنه .....
هذي ببساطة مقاضي رمضان
هذا الحاصل مع ان المفروض يا ابو الوليد يكون العكس لان رمضان شهر صيام ولا توجد فيه وجبه افطار صباحي ولا يوجد فيه غداء وعدد كبير من الناس يتسحر شي خفيف جدا يعني الاكل يفترض يكون اقل لكن العكس حاصل والدليل عندي صديق دب سمين من خمس سنين وهو يروح للنادي يتدرب عشان يخفف وزن ويقول لي دايماً اذا جاء رمضان يزود وزني اكثر من الشهور الباقيه
لان رمضان الفطور عند اكثر السعوديين معجنات و خفايف ويعتبر فرصه لتغيير الغداء التقليدي وتفنن النساء بالطبخات الجديدة عليهم
ويستهلك فيها بكثره الزيت والطحين والقشطة والجبنه .....
هذي ببساطة مقاضي رمضان
الزيت نستهلكه يوميا في رمضان او غير رمضان
والجبن نستهلكه بعد في الفطور في الايام العاديه
وكذلك القشطه
يعني هي منتجات لكل الشهور
لا يابدوي انا اقول كل المنتجات اللي نستهلكها في رمضان نستهلكها في الايام العاديه
يمكن شي وحيد فقط وهو عجينه السمبوسه وهذي تاخذها من اي مخبز يعني مافيه داعي لزحمة المقاضي وكأننا في مجاعة اذا اقبل رمضان او كأن رمضان له منتجات غير عن باقي الايام
الزيت نستهلكه يوميا في رمضان او غير رمضان
والجبن نستهلكه بعد في الفطور في الايام العاديه
وكذلك القشطه
يعني هي منتجات لكل الشهور
لا وين
زيت القلي لازم عالاقل تصب في الطاسة 4-5 لتر وتقلي فيها 3-4 أيام ثم تغيره شوف ڪم علبه تستهلك 8-10 جوالين تقريبا بالشهر
والجبن في الخلطات والحشوات والدجاج كرتون مايكفي
ورقايق السمبوسه الكيس ب16 تقريبا فيه 50 شريحة بعضهم يكفيه كرتون بعضهم كرتونين ، والدقيق شوف عاد كان الكيس ب3 الان ب6 واحسب كل يومين كيس بمعدل 15 -20 كيس في الشهر حسب عدد الاهل ، هذا غير الشوربه والمكرونه و المحاشي والاكل التقليدي و زي ماقلت العصر طويل للطبخ ، وكل يوم يحبون التجديد
حلويات رمضان قصه لحال وتطبيق طبخات الانستقرام
وتبادل الاطباق مع الجيران
والله مكلفه جدا سفرة رمضان كمتوسط يمكن الاسبوع 500 -400 ريال
الا اذا الفطور سلطات وفول وشيء بسيط ويتحمل الاب وعياله الروتين والتكرار كل يوم