اهل الخبره بالسمك يقولون فيه سمك صغير تاكله بالشوك حقه ولايضر

10-03-2024, 09:05 AM

المشاركه #13

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: Apr 2017

المشاركات: 20,104

اهل الخبره بالسمك يقولون فيه سمك صغير تاكله بالشوك حقه ولايضر

المسالة ليست مسالة شوك ناعم فيه ناس طبيعتها تاكل السمك بشوكه نفس السمك انا اكلته لكن ما ابد اكله بشوكه لكن شفت مثله مشوي مصري ياكله هو وقشوره وشوكه السمك احنا نسميه عربي لكن فيه شوك احتمال الشوي له دور انت يضعف الشوك

10-03-2024, 09:46 AM

المشاركه #14

ابوكادي 2030

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: Mar 2013

المشاركات: 3,504

سمك ميد
وقفل على جميع أنواع الأسماك

10-03-2024, 09:48 AM

المشاركه #15

دقلس

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: Jul 2018

المشاركات: 1,378

سمك السيجان موجود بالغربية بكثره واحرص على الحجم الصغير منه تمزمزه بشوكه .. سعر الكيلو حاليا 80 ريال .. يختلف السعر حسب الموسم

10-03-2024, 12:18 PM

المشاركه #16

ابوتفليقه

عضو موقوف

تاريخ التسجيل: Feb 2010

المشاركات: 6,797

سمك الزمرور و الميد مقلي يصير سناك مقرمش

10-03-2024, 01:27 PM

المشاركه #17

بيض بالفحم

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: Mar 2012

المشاركات: 1,527

اسمع العلم

اسم السمك

صااافي

تقليه

ويصير الشوك مقرمش

وراح تدعيلي

كل جمعه نسويه

10-03-2024, 02:37 PM

المشاركه #18

USA00

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: Apr 2020

المشاركات: 1,588

على حد علمي ما فيه سمك تقدر تاكله بشوكه، انتبه لايكون اللي قال لك يبغى يمقلبك

10-03-2024, 02:45 PM

المشاركه #19

Abu.Saud

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: Jul 2006

المشاركات: 10,212

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة market man 24

سردين
معروف بكل العالم بهالاسم

ما لك لوا يا الحبيب ، السردينة تختلف عن اللعف ( ما أعلم ما أسمه في المناطق الأخر )

السردينة حجمها أكبر من اللعف تأتي نوعين نوع حق غز يجيبونه من الباحة ( عمق البحر )
يأتي لونه قريب للسيجان فيه سواد وبدون قشور .
النوع الثاني يسمونه البلدي وهذا لونه أبيض وفيه قشور يجيبونه قريب من الشواطئ

أما اللعف نادر جداً تحصله في الغزر يأتي على الشوطئ غالباً وهو أصغر من السردينة
وصلبه صغير جداً لذلك يؤكل دفعة واحدة ما تشعر بالشوك خلاف السردينية .

لكن الطعم واحد ما يختلف .

بالنسبة للطبخ طبخه خفيف مع الرز في منتصف أستواء الرز تضعه في القدر
وإذا مشوي تضعه في صاجة الفرن بعد ما تدهن الصاج بالزيت تضعه وتحط
بهارات خفيفة جداً أو بدون ، ولا يطول في الفرن ما يزيد عن 8 دقائق أو إذا شفته تقمر .

10-03-2024, 06:53 PM

المشاركه #20

vxvxvx

عضو موقوف

تاريخ التسجيل: Jul 2022

المشاركات: 1,478

معلومات مفيددددددددددددددده شكرا

10-03-2024, 08:21 PM

المشاركه #21

عآبرقآرآت

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: Apr 2013

المشاركات: 16,017

سمك سيجان بس نادر تحصله و لا يشتريه الا اللى يعرفه

10-03-2024, 08:32 PM

المشاركه #22

Market man 24

كاتب مميز

تاريخ التسجيل: May 2023

المشاركات: 1,827

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abu.saud

ما لك لوا يا الحبيب ، السردينة تختلف عن اللعف ( ما أعلم ما أسمه في المناطق الأخر )

السردينة حجمها أكبر من اللعف تأتي نوعين نوع حق غز يجيبونه من الباحة ( عمق البحر )
يأتي لونه قريب للسيجان فيه سواد وبدون قشور .
النوع الثاني يسمونه البلدي وهذا لونه أبيض وفيه قشور يجيبونه قريب من الشواطئ

أما اللعف نادر جداً تحصله في الغزر يأتي على الشوطئ غالباً وهو أصغر من السردينة
وصلبه صغير جداً لذلك يؤكل دفعة واحدة ما تشعر بالشوك خلاف السردينية .

لكن الطعم واحد ما يختلف .

بالنسبة للطبخ طبخه خفيف مع الرز في منتصف أستواء الرز تضعه في القدر
وإذا مشوي تضعه في صاجة الفرن بعد ما تدهن الصاج بالزيت تضعه وتحط
بهارات خفيفة جداً أو بدون ، ولا يطول في الفرن ما يزيد عن 8 دقائق أو إذا شفته تقمر .

يعطيك العافية على المعلومات والاستفاضة
ومع ذلك اللعف نعرفه نصيد به السمك وهو ايضا من فصائل السردين حجمه جدا صغير
السردين عشرات الفصائل تحته واعتقد هذا اللعف يسوون منه بااوربا وشرق اسيا
الانشوفة

10-03-2024, 10:29 PM

المشاركه #23

ابومحمد1981

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: Mar 2013

المشاركات: 5,239

الدمام يسمونه صافي

10-03-2024, 10:54 PM

المشاركه #24

نؤطه

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: Jul 2023

المشاركات: 3,642

اتركك من السمك الصغير وخلك على الناجل والهامور والحريد والقاروص والنجار
هالسمك الصغير مايشتروه الا طُعم للاسماك

ولايضر

الخبره

بالسمك

بالشوك

تاكله

يقولون

صغير

اقرا ايضا

أول تعليق من الفلكي "عادل السعدون" بعد خسارة التحدي بشأن أول أيام رمضان

خلصنا من مشاكل المصريين في مكه وانتقلت للملاعب

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى