هوامير البورصة

07-10-2016, 09:00 PM

المشاركه #1

أم عصام

كاتبة قديرة

تاريخ التسجيل: Mar 2007

المشاركات: 12,390

طبخات منوعة للاستفادة

اللي عنده قرووب يرسله له ليستفيد الجميع والله يجزاها الخير اللي جمعت هالوصفات ماقصرت ونبدأ ..

العجينة القطنية
المقادير
4كوب دقيق أبيض
1كوب حليب بودر
2ملعقة أكل خميرةسريعة
1ملعقة أكل بيكنج باودر
1ملعقةصغيرة ملح
2كوب ماء دافيء
1/2كوب زيت
1فنجان سكر
الطريقة:تخلط جميع المقادير وتعجن حتى تتكون عجينة متجانسة،ثم تترك في مكان دافيء لمدة ساعة حتى تخمر
تشكل حسب الرغبة(فطاير جبن -فطاير زعتر -فطاير سبانخ -فطاير بيض-بيتزا-كرواسون-خلية النحل)
على فكره هذي العجينه روووعه(لجميع الاستخدامات)
🎂كيك الزبادي
المقادير
1-كاس روب
1- كاس سكر بودرة
2 -بيضه
1- ملعقة طعام باكينج بودر
1-ملعقة صغيرة فانيلا
نص كاس زيت
طحين

الطريقة
1-تخلط جميع المقادير وتصب في صينية الكيك المدهونة بالزيت
2- تدخل الفرن
3- يصب فيها شيرة بـ6ْْ♡ْْـد. اخراجها من الفرن .
--------------------
خبز شباتي:
كوب طحين
2م ك حليب بودره
نص فنجان زيت
فنجان ونص ماء
رشه ملح نتركها ترتاح شوي وتفرد اقراص وعلى الصاج,,
____________________
بسبوسه :
كوب سكر
كوب زيت
بيضتين
كوب جوز الهند
كوبين سميد
2 ملعقه بيكنج بودر
وفانيلا
روب
________________
اللقيمات:
1ونص كوب طحين
م ص خميره
رشه ملح *سكر
ماء
__________________
الدونات المقلي :
4كوب طحين
4م خميره
نص م بيكنج بودر
3م حليب بودره
كوب ونص ماء
3م سكر
نص م ملح
قليل زيت
_________________
كيك ثلاث طبقات :
1ك طحين
1ك حليب بودره
3/4 ك سكر
3/4 ك زيت
1ك ماء
3م ص بيكنج بودر
2م ص فانيلا
3بيض
__________________
فطائر دجاج :
4كوب طحين
3م ص خميره
2م ص بيكنج بودر
1م ص ملح
6م حليب بودره
6م زيت
2ك ماء دافي للعجن
____________________
بيتزا :
بيضه
1ك حليب دافي
2ك طحين
ربع ك زيت
2م ص خميره
____________________
أصابع الحلزونيه :
2ك طحين
2م زبادي
1م خميره
1م سكر
نص فنجان زيت
4م حليب بودره
ربع م ملح
رشه هيل
نص كوب ماء دافي
صفار بيضه
سمسم
___________________
خليه نحل :
2ك طحين
2م خميره
1م بيكنج بودر
1ك ماء للعجن
نص م ملح
3حليب بودره
3م زيت
------------------
كفته :
بطاطس مسلوق فلفل أسود ملح بصل مفروم دجاج مسلوق ومفتت تخلط جميع مقادير الكفته وكوريها ثم قمسي في البيض وطحين وأقلي
------------------
كيكه عاديه:
2بيض _ 1كوب سكر _ 1 كوب زيت _ 1حليب نيدو _ 1كاس طحين _3ملعقه باكنج بودر
------------------
سندويشات مقليه:
3كوب طحين
1م ك خميره
2م ك حليب مجفف
2م ك سكر
1م ص ملح
1/4كوب زيت
1كوب ماء دافئ تعجن العجينه وتخمر
الحشو:
كتشب
نقانق
زيتون
جبن تفرد العجينه على مقاس النقانق تدهن بالكتشب ونحط النقانق وعليه الجبن الشيد وشرايح الزيتون وتلف جيداً وتقلى بالزيت او تدهن بالبيض وعلى الفرن
-----------------
قبعات :
العجينه:2ونص طحين_م ك خميرة_2م ك سكر_م ص ملح_2م ك حليب بودره _نص م ص بيكنج بودر_ربع كوب زيت_1كوب حليب دافئ
----------------
اصابع فرعون كشنه: بصل وفلفل بارد وجزر مبشور ودجاج مسلوق و مفتت وفلفل أسود وملح ولفيهن في شرايح السمبوسه وصفيهن وحطي فوقهن خلطة جبن وقيمر بوك خلطيهن زين ورشة جبن مازرولا وعلى الفرن x
----------------
كرات البطاطس :
أسلقي بطاطس وأهرسيه وعصري عليه ليمون ع حسب الرغبه وملح ودقي ثوم وفلفل وحطيه وكاس جبن مبشور وكوريهن وبعدين غمسيهم في بيض وبعدين طحين وأقليهم في الزيت
--------------
خلطه الروب : بصل أقليه وحطي بهارات وايد وكركم وفلفل ناعم وحطي الروب وخلطيه زين معه وبعدين حطي صلصل وملح وإذا شفتيه غليظ حطي شوية ماي
---------------
خلطه الدجاج للشوي:
بصل وطماط وفلفل حار وثوم وكركم وملح وبهارات وشوي زيت وقليل كزبره خضرا خلطيهم في الخلاط وتغمسي الدجاجه في هذه الخلطه وتحطيها بالفرن
________________
بسبوسه :
كوب سكر
كوب زيت
بيضتين
كوب نارجيل
كوبين سميد
2 ملعقه بيكنج بودر
وفانيلا
روب
________________
اللقيمات:
1ونص كوب طحين
م ص خميره
رشه ملح *سكر
ماء
_____________________________
كيك ثلاث طبقات:
1ك طحين
1ك حليب بودره
3/4 ك سكر
3/4 ك زيت
1ك ماء
3م ص بيكنج بودر
2م ص فانيلا
3بيض
____________________ فطائرالدجاج :
4كوب طحين
3م ص خميره
2م ص بيكنج بودر
1م ص ملح
6م حليب بودره
6م زيت
2ك ماء دافي للعجن
_____________________________
بيتزا:
بيضه
1ك حليب دافي
2ك طحين
ربع ك زيت
2م ص خميره
................................
سنافر:
طبقه أولى :
علبة أنانس صغير
2كريم كراميل
طبقه ثانيه :
بسكوت مغموس بحليب
طبقه ثالثه :
2دريم
قشطه
4جبن
نص كوب حليب بودر
فنجان ماي
_________
بسبوسه بالمكسرات: كوبين سميد كوب جوز هند كوب سكر نص كوب زيت بيضتين كيسة دريم ويب ملعقتين بيكنج بودر علبة قيمر نص علبة زبادي،خلطي السكر والبيض وبعدها ضيفي القيمر والروب والزيت،وفي مله خلطي المكونات الجافه وضيفيهن للسوايل ودخليها الفرن من تجهز صبي فوقها نص علبه حليب مكثف ونثري فوقها مكسرات
__________
بسكوت بقطع الكاكاو نص كوب سكر نص زبده بيضه شوية فانيلا،طحين ككاو بودره رشة ملح نص كوب قطع ككاو نستله،،اخلط المكونات مع بعض واخليه فنايلون شكل اسطواني وادخله ثلاجه لحد مايتماسك وبعدين اقطعه دواير واصفه فصينيه وادخله فرن
_____________
كوكيز الكاكاو،،طحين بيكنج بودر ككاو بودره،،زبده ككاو سايل وقهوه مركزه،،سكر ويضتين،،نخلط السكر والبيض والمواد الجافه نخلطهن وحدهن والقهوه والزبده والككاو السايل وحدهن،،واخر شي نضيف قطع ككاو ومكسرات عين الجمل
_____
عيش صيني:
عيش مسلوق
جزر مبشور
ملفوف شر
فلفل أخضز
بازلا
2بيض
دجاج مفتت
نعناع
كزبره
زيت
صويا او ماجي
..................................
منقول..

الموضوع الأصلي : اضغط هنا || المصدر : منتدى هوامير البورصة السعودية


إعلانات

10-10-2016, 02:20 PM

المشاركه #2

أميرة البورصه

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: Oct 2014

المشاركات: 4,452

شكرا على النقل

27-12-2016, 09:12 PM

المشاركه #3

الهمه نحو القمه

عضو هوامير المميز

تاريخ التسجيل: May 2016

المشاركات: 778

شكررراااا جزيلااااااا

02-01-2017, 08:32 PM

المشاركه #4

فيلاسوف -1-

عضو موقوف

تاريخ التسجيل: Feb 2011

المشاركات: 4,426

جزاك الله خير

« عــشــاقــ الــقــهــوة يــلــتــقــونـــ فــي الــريــاض - صـــــــــــــــور | حلويات بدون طهي »

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

اجعل كافة الأقسام مقروءة

03:29 PM